Thermomix vs Air Fryer: Pentru ce să folosești fiecare aparat?

Dacă te-ai uitat recent la electrocasnice de bucătărie, două nume apar iar și iar: Thermomix și air fryer.

Air fryerele au schimbat modul în care gătesc multe familii. Sunt rapide, practice și excelente când vrei ceva crocant fără să pornești cuptorul. Thermomix a devenit preferatul celor care vor mai multă mâncare de casă, dar mai puțin timp tocat, amestecat, cântărit și spălat vase.

Întrebarea pe care o aud iar și iar e: Dacă am deja un air fryer, chiar am nevoie de Thermomix? Sau invers — ar fi un air fryer o alegere mai bună?

În ciuda comparațiilor pe care le vezi online, Thermomix și un air fryer nu sunt gândite să facă același lucru. Ambele pot pune cina pe masă. Ambele te pot scuti de cuptor la anumite mese. Dar modul în care te ajută să gătești e complet diferit.

Odată ce înțelegi asta, dezbaterea Thermomix vs air fryer devine mult mai simplă.

La ce e bun, de fapt, un air fryer?

Să începem cu aparatul care pare să fi cucerit bucătăriile britanice. Un air fryer circulă aer cald în jurul mâncării și creează acea crustă aurie, crocantă, pe care o asociem cu coptul sau prăjirea. Exact de aceea îl iubesc oamenii.

Imaginează-ți: e 17:30. Copiii sunt flămânzi, mai ai lucruri de făcut, și să aștepți să se încălzească cuptorul nu sună deloc bine. Pui puiul în air fryer. Câteva minute mai târziu, cina e pe drum.

Air fryerele sunt deosebit de bune la mâncărurile unde textura contează: pui crocant, cartofi prăjiți, wedges, legume coapte, cârnați, somon, degete de pește — chiar și pizza de ieri. Multe modele moderne pot și coace, și reîncălzi. Modelele cu două zone pot găti două alimente la temperaturi diferite, în același timp.

Așa că, dacă întrebi „Care e cel mai bun aparat pentru pui crocant?”, nu o să pretind că răspunsul e Thermomix. E air fryer-ul. Și e perfect în regulă.

Atunci ce face Thermomix?

Aici comparația devine interesantă. Thermomix nu încearcă, de fapt, să concureze cu air fryer-ul tău. Abordează gătitul dintr-o direcție complet diferită.

În loc să se concentreze pe cât de repede poți face ceva crocant, Thermomix e gândit să te ajute la prepararea și gătirea mâncării. Poți cântări ingredientele în bol, toca legume, mixa, blendui sosuri și supe, frământa aluat, găti la abur și găti mese întregi.

Și apoi e gătitul ghidat. În loc să stai în fața frigiderului întrebându-te ce să gătești diseară, poți urma rețete pas cu pas pe ecran, prin Cookidoo®. Pentru o familie ocupată, asta poate conta mai mult decât pare — pentru că uneori cea mai grea parte a gătitului nu e gătitul. E să decizi ce să gătești.

Adevărata diferență dintre Thermomix și air fryer

Imaginează-ți burgeri de pui de casă. Air fryer-ul e fantastic la gătit puiul. Dar înainte ca puiul să ajungă în coș, ai putea avea nevoie de un sos, o marinadă, pesmet sau alt element al mesei. Acolo Thermomix devine util.

Același lucru se întâmplă cu pizza de casă. Air fryer-ul poate coace o pizza mică rapid. Dar dacă vrei să faci aluatul tu, asta e treaba Thermomix. Faci aluatul, pregătești sosul de roșii, pui totul la punct — apoi lași air fryer-ul să preia finisajul crocant, auriu.

Dintr-odată nu mai alegi între Thermomix și air fryer. Le folosești pe ambele. Și, sincer, probabil că ăsta e cel mai util mod de a le privi.

Thermomix vs air fryer pentru cinele de familie

Dacă ești un părinte ocupat, nu ai nevoie de încă cineva care să-ți spună că cina de familie ar trebui să fie rapidă și sănătoasă. Știi deja. Viața reală nu cooperează întotdeauna: drumuri la școală, teme, cluburi, rufe și copii care decid brusc că nu le mai place cina pe care o mâncau cu drag de luni de zile.

Un air fryer poate face partea de gătit a unor mese incredibil de rapidă. Thermomix poate simplifica prepararea și gătirea multor altora. Gândește-te la o săptămână de septembrie, cu rutină de școală: sos de roșii pentru paste luni, curry de pui marți, supă de legume și pâine de casă miercuri, chiftele joi, pizza de casă vineri.

Valoarea nu e că fiecare masă se gătește în întregime în Thermomix. Valoarea e că mâncarea de casă poate părea mai ușor de gestionat. Iar dacă ai și un air fryer, ai încă un instrument pentru părțile de cină care au nevoie de temperatură înaltă și texturi crocante.

Ce poate face un air fryer mai bine decât Thermomix?

Destul de multe, de fapt. Dacă iubești cartofii crocanți, un air fryer e greu de bătut. La fel și pentru aripioare, pui crocant, legume coapte și mâncăruri care au nevoie de acea crustă aurie.

E fantastic și la reîncălzire. Pizza rămasă de aseară? Cuptorul cu microunde o face fierbinte. Air fryer-ul o face fierbinte și din nou crocantă. E un rezultat complet diferit.

Un Thermomix e incredibil de versatil, dar nu e un air fryer. Nu e gândit să circule aer cald, uscat și rapid în jurul mâncării. Așa că, dacă mâncarea crocantă e o parte importantă a meselor familiei, un air fryer rămâne extrem de util. Vezi și comparația onestă Thermomix vs Ninja Foodi dacă te uiți la multi-cookere care fac air fry.

Și ce poate face Thermomix, iar un air fryer nu?

Aici diferența devine și mai clară. Un air fryer nu o să-ți facă un sos de roșii de casă, catifelat. Nu o să frământe aluat de pizza, să blenduiască supa până e mătăsoasă, să facă hummus sau pesto, să cântărească ingredientele pentru tine sau să te ghideze printr-o rețetă pas cu pas. Și nu e gândit să gătească o masă întreagă la abur, cu Varoma.

De aceea, să le compari doar după viteza de gătit nu prea funcționează. Rezolvă probleme diferite. Dacă problema ta e „Am nevoie ca puiul să se gătească rapid”, un air fryer ar putea fi exact ce-ți trebuie. Dacă problema ta e „Vreau să gătesc mai multă mâncare de casă, dar nu am timpul, energia sau încrederea să fac totul de la zero”, acolo Thermomix devine mult mai interesant.

Dar copiii?

Asta e o altă zonă în care cele două aparate se completează frumos. Copiilor le place de obicei mâncarea crocantă: goujons de pui, wedges de cartofi, cârnați, mini-pizza, degete de pește. Un air fryer le poate face incredibil de practice.

Dar părinții vor adesea să știe ce intră, de fapt, în acele mâncăruri. Cu Thermomix poți pregăti propriile sosuri, dips, aluaturi și umpluturi — hummus de casă, aluat de pizza, sos de roșii, umplutură pentru rulouri cu cârnați — apoi lași air fryer-ul să se ocupe de partea crocantă. Nu e vorba să faci totul de la zero, în fiecare zi. E vorba să ai opțiunea. Ideile de prânz pentru școală folosesc aceeași logică.

Poate Thermomix înlocui un air fryer?

Dacă speri că, având Thermomix, poți arunca air fryer-ul, aș zice: nu neapărat. Dacă gătești regulat mâncăruri care trebuie să fie crocante, probabil vei aprecia în continuare un air fryer. Una dintre cele mai mari idei greșite e că trebuie să folosești Thermomix pentru absolut tot. Nu trebuie. Lasă fiecare aparat să facă ce face cel mai bine.

Dacă fac supă, iau Thermomix. Dacă fac pui crocant, iau air fryer-ul. Dacă fac aluat de pizza, Thermomix. Dacă reîncălzesc pizza, air fryer. E chiar atât de simplu.

Poate un air fryer înlocui Thermomix?

Și aici răspunsul e nu — dintr-un motiv complet diferit. Un air fryer poate găti mâncarea frumos, dar nu înlocuiește funcțiile de preparare ale Thermomix. Nu toacă legume, nu blenduiește supa, nu frământă aluat, nu face pesto, nu transformă ingredientele într-un sos fin și nu-ți oferă aceeași experiență de gătit ghidat.

Așa că, dacă te-ai gândit „Am deja un air fryer, deci nu am nevoie de Thermomix”, pune o întrebare puțin diferită: ce ți-ai dori să poată face air fryer-ul tău? Dacă răspunsul e „să facă mâncare crocantă mai rapid”, probabil ești deja acoperit. Dacă ți-ai dori să te ajute să prepari sosuri, supe, aluat, dips sau rețete complete, cauți altceva.

Dar economisirea de bani și de timp?

Un air fryer poate fi eficient pentru cantități mai mici, comparativ cu încălzirea unui cuptor întreg — deși economia reală depinde de model, timp, temperatură și cât de multă mâncare gătești. Economia de bani nu e însă doar despre electricitate. Un borcan de pesto, o caserolă de hummus, o pâine, o pizza, un sos de roșii, o supă, o tavă de brioșe — cumpărate separat, se adună. Făcute acasă, ai mai mult control asupra ingredientelor și porțiilor. Ăsta e un motiv pentru care Thermomix e interesant pentru familii: schimbă modul în care prepari mâncarea, nu doar cum o încălzești.

Care economisește mai mult timp? Depinde în întregime de ce faci. Câțiva cârnați? Air fryer. Supă de casă? Thermomix. Reîncălzirea pizzei de ieri? Air fryer. Aluat de pizza de la zero? Thermomix. Legume coapte? Air fryer. Un curry cu sos de casă? Thermomix. Nu există un câștigător universal.

Bucătărie mică? Gândește-te la ce gătești cu adevărat în fiecare săptămână, nu la ce au toți ceilalți. Multă mâncare crocantă? Un air fryer are sens. Supe, sosuri, aluat, mese de familie și copt? Thermomix poate fi mai util. Ambele stiluri, regulat? Să le ai pe ambele poate face bucătăria mai eficientă, nu mai aglomerată — pentru că fiecare își merită locul.

Ce e mai bun din ambele lumi

Rulouri cu cârnați de casă: Thermomix poate ajuta la umplutură; air fryer-ul le poate găti până sunt aurii. Pizza de casă: Thermomix face aluatul și sosul; air fryer-ul coace pizza. Cină de familie cu pui: Thermomix pregătește sosul și o garnitură; air fryer-ul gătește puiul până e crocant. Niciun aparat nu face totul. Fiecare face treaba la care e cel mai bun. Asta poate face gătitul să pară mult mai puțin complicat.

Așadar, Thermomix sau air fryer?

Dacă ai citit până aici sperând că voi declara un câștigător, o să te dezamăgesc. Nu există unul. Și asta e, de fapt, o veste bună.

Un air fryer e fantastic la ceea ce a fost gândit să facă: gătit rapid, practic, crocant. Thermomix e fantastic la altceva: te ajută să prepari și să gătești mâncare de casă, cu mai puțină treabă de făcut cu mâna.

Dacă ai deja un air fryer, un Thermomix nu ți-ar da încă un aparat care face exact același lucru. Ți-ar da un alt instrument — unul care poate prelua partea de gătit care se întâmplă înainte să pornești air fryer-ul.

Cel mai simplu mod de a-ți aminti

Când stai în bucătărie și te întrebi ce aparat să folosești, ține-o simplu. Crocant? Air fryer. Aluat de casă? Thermomix. Mâncare coaptă? Air fryer. Supă? Thermomix. Reîncălzești pizza? Air fryer. Faci aluatul de pizza? Thermomix. Cină crocantă, rapidă? Air fryer. Ajutor la o masă de familie, de casă? Thermomix.

Poate că întrebarea mai bună nu e „Care e mai bun — Thermomix sau air fryer?” Poate e „Care o să-mi ușureze viața?” Pentru unele familii, răspunsul va fi un air fryer. Pentru altele, Thermomix. Iar pentru multe familii ocupate, ar putea fi pur și simplu ambele.

Dacă vrei să vezi Thermomix în acțiune înainte să decizi, rezervă o demonstrație gratuită în Surrey, Londra sau online. Poți citi și recenzia TM7 și cum afli mai multe despre Thermomix TM7 în UK.

Întrebări frecvente